Cá Trứng Na Uy

Chắc hẳn không ai ngờ đến cá trứng Na Uy lại chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, vừa dễ chế biến và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Thế những công dụng của loại cá này mang lại là gì? hãy tìm hiểu qua bài viết sau đây:

1.Tìm hiểu về cá trứng Nauy

1.1 Đặc điểm

Cá trứng có tên khoa học là Mallotus villosus và thường được gọi là cá trứng Na Uy hay cá trứng Nhật. Là một loài hải sản có xuất xứ từ Na Uy, thân nhỏ như con cá kèo, cá nục ở Việt Nam. Loài cá này có chiều dài khoảng 15 - 20cm, còn với những con cái có thể lên đến 27cm. Được biết đến với lớp da mỏng, xương nhỏ, đầu nhỏ nhọn, miệng rộng, bụng có màu trắng bạc và rất thú vị là bụng cá (con cái) luôn chứa đầy trứng dù không phải mùa sinh sản.

Cá trứng Na Uy thường sinh sống ở vùng nước lạnh nên cá ít cholesterol, chứa nhiều đạm, chất béo, kẽm, omega 3, photpho,… Được biết phần trứng chứa nhiều dưỡng chất hơn so với thịt cá nên rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt đối với trẻ em và phụ nữ mang thai.

1.2 Môi trường sống của cá trứng

Chúng thường sống ở vùng nước lạnh chủ yếu ở vùng tây bắc Đại Tây Dương, và Bắc Băng Dương, nơi nước lạnh thuần khiết, đặc biệt nhiều là vùng Bắc Âu như Na Uy, Greenland, hoặc Canada. 

Được biết cá trứng Na Uy thường sinh sản chủ yếu ở vùng cát hay sỏi ở ven biển và thường săn mồi vào mùa hè và vào mùa đông thì thường di chuyển đến Bắc Na Uy để tránh rét.

2. Công dụng của cá trứng Na Uy

2.1. Cải thiện tình trạng thiếu máu

Đối với các phụ nữ mang thai và cho con bú hoặc những bạn thiếu máu nên ăn loại cá này. Vì trong cá trứng Na Uy có chứa Vitamin B12 sẽ giúp cải thiện tình trạng thiếu máu của cơ thể, giúp phát triển hồng cầu, sản xuất năng lượng, truyền thần kinh và tổng hợp DNA.

2.2. Tăng cường hệ miễn dịch

Đối với những bạn đang trong tình trạng mệt mỏi, áp lực thì có thể ăn những món ăn làm từ cá trứng sẽ giúp não bộ hoạt động tốt hơn, tăng cường khả năng tập trung, giảm những lo lắng, giúp con người lạc quan, thoải mái, vui vẻ hơn vì trong cá có chứa hàm lượng Selen có tác dụng trong việc tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

2.3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Hàm lượng omega 3 trong cá trứng Na Uy vô cùng quan trọng giúp kiểm soát hiệu quả quá trình đông máu và là thành phần không thể thiếu trong màng tế bào của cơ thể. Đối với những người mắc bệnh tim hoặc những người đang giảm cân, ăn vào có thể giúp cung cấp đầy đủ năng lượng, ngăn ngừa những cholesterol xấu, giúp cơ thể khỏe mạnh và có thể kiểm soát cân nặng.

2.4. Hỗ trợ xương

Hàm lượng protein trong cá trứng Na Uy cao, ngoài ra có còn có thêm các loại vitamin và khoáng chất giúp chống còi xương, hỗ trợ xương chắc khỏe. Loại cá này thực sự rất tốt cho quá trình phát triển xương của trẻ nhỏ, còn đối với người cao tuổi ngừa tình trạng loãng xương, bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

3. Các món ngon từ cá trứng

Cá trứng Na Uy thực sự rất dễ chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, tùy vào khẩu vị của từng bạn. Các món ngon thường được chế biến từ cá trứng như Cá trứng nướng muối ớt, Cá trứng rán vàng, Cá trứng sốt chua cay, Cá trứng kho thịt nghệ... đều rất ngon và không mất nhiều thời gian chế biến. Bạn có thể tham khảo sơ cách chế biến của các món bên dưới:

Cá trứng nướng: rửa sạch cá, ướp với các gia vị cho thấm. Nướng cá trên vỉ than hồng hoặc trong lò vi ba. Ăn kèm rau răm, chấm muối tiêu chanh.

Cá trứng kho tiêu: ướp muối cho cá, ớt cho chắc lại, rồi chiên qua dầu, vớt ra xếp vào nồi, thêm tiêu, nước mắm, dầu hào, đường, nước màu, bột nêm, hành, kho riu riu lửa cho đến khi khô. Ăn với cơm trắng rất ngon.

Cá trứng chiên giòn Cá ướp với tỏi, gừng, bột nêm, nước mắm, đường, ớt cho thấm. Lăn cá qua bột chiên thả vào chảo dầu đang sôi, khi cá vàng đều 2 mặt vớt ra. Ăn nóng với tương ớt.

4. Đơn vị cung cấp cá trứng Na uy chất lượng, uy tín tại Tp.HCM

Đại Thành Food là đơn vị nhập khẩu và phân phối cá trứng Na Uy uy tín và chất lượng. Ngoài ra tại đây, chúng tôi còn cung cấp các mặt hàng thực phẩm đông lạnh từ các nước Mỹ, Úc, Ba Lan, Nga, Brazil... Tất cả các sản phẩm điều có chứng từ đạt chuẩn ATVS thực phẩm, đặc biệt có giá cả hợp lý. Được bảo quản trong nhiệt độ đạt chuẩn, đảm bảo sẽ mang lại cho gia đình bạn những món ăn tiện lợi hấp dẫn. Với nhiều năm uy tín trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối thực phẩm chúng tôi luôn chọn lọc và cung ứng các loại thực phẩm đạt chất lượng để phục vụ cho quý khách hàng với giá sỉ tốt nhất. Sau đây Đại Thành Food xin giới thiệu đến quý khách hàng một số sản phẩm mà chúng tôi đang cung ứng tại thành phố Hồ Chí Minh nói riêng và Việt Nam nói chung.

CÔNG TY TNHH ĐẠI THÀNH FOOD
Địa chỉ: 69C Đường Số 7, P. Bình Hưng Hòa, Q.Bình Tân, Tp.HCM
Hotline: 093.330.1858
Email: daithanhfoodco.ltd@gmail.com
Website: daithanhfood.vn
Zalo: 093.330.1858