Cá nục suôn

Cá nục suôn là loại cá có nhiều chất dinh dưỡng, thịt ngon được chế biến thành nhiều món đặc sản, thường được sử dụng làm nguyên liệu chính cho những món ăn yêu thích của nhiều người. Tuy ăn thường xuyên nhưng chắc bạn cũng chưa rõ về chúng, để Đại Thành Food giúp bạn tìm hiểu qua bài viết sau đây.

1.Cá nục suôn sống ở đâu?

Nghe đến cá nục chắc hẳn ai cũng đã nghe và thưởng thức qua, nhưng bạn có biết rằng cá nục có rất nhiều loại và bạn đã ăn được loại nào rồi, có thể nhiều người sẽ chưa phân biệt được từng loại cá nục như thế nào, có gì để nhận biết chúng không? 

Thực chất nếu bạn đã từng thưởng thức món cá nục hấp cuốn bánh tráng chắc chắn đã từng ăn loại cá này, đặc biệt là cá bạn người miền trung. Cá không có kích thước quá lớn, da ở lưng có màu xanh sẫm và đũng có màu trắng đục. Thịt cá nục suôn thì khỏi phải bàn vì chúng rất mềm đem đi hấp hoặc kho đều ngon.

Cá nục suôn thường sinh sống ở dọc bờ biển nước ta. Đặc biệt tại vùng biển Vũng Tàu, đánh bắt cá nục suôn là một trong những ngư trường lớn tại đây, về khoảng cách thì lại không quá với Tp.HCM, khi vừa đánh bắt xong đã được vận chuyển vào Tphcm nên cá luôn trong trạng thái tươi ngon nhất.

2. Giá trị dinh dưỡng của cá nục suôn

Cá nục được biết đến là một loại cá có nhiều chất dinh dưỡng đem đến sức khỏe tốt cho con người và cá nục suôn cũng không ngoại lệ. Cá nục nổi tiếng với những lợi ích sức khỏe về tim mạch, máu được lưu thông tốt. Ngoài ra, chúng còn rất giàu protein và các khoáng chất khác như canxi, phốt pho, kali, selen và magie.

Các loại vitamin như Vitamin như Choline, Folate, Vitamin A, Vitamin D, Vitamin K, Niacin, Vitamin B12 và Vitamin C có trong loại cá này rất nhiều. Thêm nữa đó là cá nục suôn là nguồn cung cấp lượng lớn các axit béo Omega-3 và axit béo Omega-6 cũng như chất béo không bão hòa đơn. Để hấp thụ được các chất dinh dưỡng này tốt nhất, bạn nên chọn mua những sản phẩm đã được qua kiểm duyệt về chất lượng hoặc những con còn tươi, sống thì mới đảm bảo được nguồn dưỡng chất.

​

3. Lợi ích sức khỏe từ cá nục suôn

3.1 Ngăn ngừa các bệnh về tim

Đối với việc ngăn các bệnh về tim hiệu quả bạn nên bồi bổ thêm loại thực phẩm có chứa axit béo omega 3. Và tất nhiên dưỡng chất này không thể nào bỏ qua loài cá nục suôn được, trong cá nục suôn chứa rất nhiều axit béo không bão hoà và các axit béo không bão hòa đa. Ăn cá nục nhiều sẽ giúp bạn giảm các biến chứng về tim như đau tim, xơ vữa động mạch, rối loạn nhịp tim và đột quỵ.

Để ngăn ngừa các bệnh về tim hiệu quả, bạn nên bắt đầu thay đổi chế độ ăn uống của mình với các món ăn có chứa nhiều chất axit béo omega 3. Trong cá nục suôn rất nhiều axit béo không bão hòa đơn và các axit béo không bão hòa đa, vì vậy ăn cá nục suôn thường xuyên sẽ làm giảm nguy cơ biến chứng tim như đột quỵ, xơ vữa động mạch, đau tim và rối loạn nhịp tim. Nó cũng có tác dụng tích cực trong việc giảm cholesterol xấu trong máu của bạn.

3.2 Giảm nguy cơ bệnh tiểu đường

Cá nục có chứa một lượng lớn chất béo lành mạnh và axit béo không bão hòa nên chúng có vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa, cũng như kiểm soát mức đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường. Tiêu thụ cá nục một cách thường xuyên ngoài việc điều chỉnh được lượng đường trong máu mà chúng còn có tác dụng giảm mỡ nội tạng, do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

3.3 Điều khiển mức huyết áp

Cá nục suôn hỗ trợ cho huyết áp của bạn luôn trong vòng kiểm soát, mặc dù bạn là người không ăn chay nhưng cứ giữ vững chế độ này thì không cần lo quá về huyết áp. Hàm lượng kali trong cá cao nên càng giúp giảm các biến chứng bệnh liên quan đến huyết áp.

3.4 Cải thiện chức năng của não bộ

Ngoài ra, cá nục suôn còn hỗ trợ tăng cường cho não bộ của bạn, tâm trạng cũng sẽ được cải thiện giảm bớt sự cáu kỉnh, buồn bã từ đó cũng hạn chế được các căn bệnh trầm cảm. Đã qua sự kiểm định chặt chẽ của các nhà khoa học, cá là thực phẩm quan trọng giúp não bộ và hệ thần kinh hoạt động khỏe mạnh cách tốt nhất. Nếu bạn hay bị chứng đau nửa đầu nên tăng cường ăn loại cá này trong thực đơn mỗi bữa ăn.

4. Mẹo lựa chọn cá nục suôn tươi ngon

Mang cá là nơi bạn cần quan sát đầu tiên khi muốn chọn cá ngon, vì đây là nơi hoạt động cho việc hô hấp của các loài cá nên bạn có thể kiểm tra được hoá chất trong nước. Bên cạnh đó nếu thấy không thấy các hiện tượng như mang cá bị nhớt, có mùi hay có màu đỏ tươi thì đó là cá tươi ngon. Mang cá khép chặt là cá đấy mới vừa được đánh bắt.

Bộ phận khác bạn có thể kiểm tra đó chính là mắt, mắt cá thường nhìn vào bạn sẽ thấy rất trong nhưng cá đã nhiễm độc thì không còn hiện trạng như thế, nhiễm độc mà nặng còn khiến cho mắt lồi cả ra. Ngoài ra, cá mà đã nhiễm độc thì đầu sẽ phình ra to hơn bình thường, thân sẽ teo nhỏ lại thậm chí có những con u còn xuất hiện trên thân. Vảy thì bong tróc, xuất hiện các đốm đen loang lổ trên thân. Khi ăn bạn dễ dàng nhận biết được loại cá tươi hay không. Bởi cá không tươi thịt ăn rất bở và có mùi lạ.

Cho dù cố dùng các chất để giữ độ tươi cho cá cũng không tác dụng được nhiều, do chỉ có thể đối phó với hình thức bên ngoài thôi còn khi chạm vào bạn sẽ thấy khác hoàn toàn, thân mềm, độ đàn hồi không cao lại có mùi tanh, mắt lõm vào trong. Hậu môn cá nục suôn có màu trắng nhạt thụt sâu vào bên trong và bụng cá lép là trong tình trạng tươi ngon, còn khi bị ươn thì hậu môn lòi ra ngoài, có màu hồng hay đỏ bầm, bụng cá phình to. 

Một sự khác biệt nữa chính là ở miệng cá, có tươi miệng được ngậm kín và ngược lại. Răng cá cũng sẽ rụng khi cá không tươi, điều này bạn có thể trực tiếp đưa tay vào miệng cá để kiểm tra. Đấy là một số lưu ý để chọn được loại cá tươi, đảm bảo rằng bạn chỉ cần chú ý những điều trên là sở hữu được các món ngon từ loại cá này. 

Bạn đang cần tìm đơn vị chuyên cung cấp sỉ lẻ cá nục suôn và cũng muốn tìm hiểu thêm về loại cá này. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn cũng như nhận được mức giá phù hợp nhất nhé!

CÔNG TY TNHH ĐẠI THÀNH FOOD
Địa chỉ: 69C Đường Số 7, P. Bình Hưng Hòa, Q.Bình Tân, Tp.HCM
Hotline: 093.330.1858
Email: daithanhfoodco.ltd@gmail.com
Website: daithanhfood.vn
Zalo: 093.330.1858