Cá Basa cắt khúc nhập khẩu

Cá basa từ lâu đã trở thành một loại cá quen thuộc, nổi tiếng ở Việt Nam, không chỉ trong bữa ăn gia đình mà còn xuất khẩu đến nhiều thị trường quốc tế. Với vị ngọt tự nhiên, hàm lượng dinh dưỡng cao và khả năng biến linh hoạt, cá Basa cắt khúc nhập khẩu là lựa chọn lý tưởng cho nhiều món ăn. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe và bí quyết chọn mua, bảo quản cá basa cắt khúc.

1. Cá Basa sống ở đâu?

Bá Basa (Pangasius hypophthalmus) chủ yếu được nuôi ở các vùng sông nước ngọt tại Đông Nam Á, đặc biệt là sông Mekong. Chúng thích nghi tốt với môi trường nước ấm và có thể sống ở những vùng nước có độ ph từ 6 đến 8.5.

Cá Basa được nuôi dưỡng và chế biến theo quy định nghiêm ngặt, đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn đảm bảo vệ sinh thực phẩm, giúp loại cá này trở thành một trong những sản phẩm hải sản xuất khẩu hàng đầu của Việt Nam. Và đặc biệt là cho các thị trường nhập khẩu Mỹ khó tính như châu Âu, và Nhật Bản.

2. Giá trị dinh dưỡng của Cá Basa cắt khúc nhập khẩu

Cá Basa là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giàu axit béo Omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, cá basa còn chứa các vitamin như A, D và các chất khoáng cần thiết như sắt, canxi và photpho. Những chất dưỡng này không chỉ giúp xây dựng cơ bắp mà còn tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện sức khỏe xương khớp

Trong 100g cá Basa chứa khoảng:

Protein: 18-20g

Chất béo: 5-7g, chủ yếu là chất béo không bão hòa

Vitamin b12: cần thiết cho hệ thần kinh và sản xuất tế bào máu

Omega-3: hỗ trợ tim mạch và giảm viêm.

Cung cấp 90-100 kcal

Ngoài ra, với hàm lượng chất béo thấp và không chứa cholesterol xấu, cá basa là loại dinh dưỡng phù hợp cho người ăn kiêng và bệnh tim mạch.

3. Lợi ích sức khỏe từ Cá Basa cắt khúc nhập khẩu

Cá basa không chỉ mang đến vị ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe:

Tốt cho tim mạch :

Omega-3 trong cá basa có khả năng giảm viêm và ổn định nhịp tim, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Hỗ trợ phát triển xương và răng :

Canxi và photpho trong cá basa là những chất khoáng quan trọng cho sự phát triển xương, giảm nguy cơ ván khuôn và cải thiện sức khỏe răng miệng.

Tăng cường hệ miễn dịch :

Các vitamin và khoáng chất trong cá basa giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh, cải thiện sức kháng kháng và giúp duy trì sức khỏe ổn định.

Xem thêm các sản phẩm hải sản nhập khẩu của Đại Thành Food tại đây!

4. Bí quyết chọn mua và bảo quản Cá Basa cắt khúc nhập khẩu

4.1. Cách chọn cá basa tươi ngon

4.1.1. Mẹo lựa chọn chất lượng cơ bản tại chợ và siêu thị

Khi mua cá Basa cắt khúc nhập khẩu, bạn nên chọn những gói cá có màu trắng sáng, không có dấu vết đen hoặc không có vết lạ. Cá tươi thường có cấu hình chắc chắn, không bị mềm khi chạm vào. bạn nên lựa chọn tại các cửa hàng uy tín, nơi có quy trình bảo quản tốt. Nên chọn cá có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn thực phẩm.

4.1.2. Nhận biết cá basa còn tươi qua màu sắc và mùi vị

Cá Basa tươi thường có màu trắng sáng, không có vết bầm tím hay màu xỉn. Mùi của cá Basa tươi cũng rất nhẹ, thường có mùi đặc trưng của cá, không có mùi hôi khó chịu. Nếu cá có màu sắc tối hoặc mùi hôi, bạn nên tránh mua. Bạn có thể quan sát kỹ năng để chọn được cá chất lượng tốt nhất.

4.2. Phương pháp bảo quản cá Basa hiệu quả

Cá Basa cắt khúc nhập khẩu nên được bảo quản trong ngăn lạnh ở nhiệt độ từ 0 đến 4 độ c, có thể sử dụng trong vòng 2-3 ngày. Để bảo quản lâu hơn, bạn có thể cho vào ngăn đông với nhiệt độ dưới -18 độ c.

Trước khi đông lạnh, bạn nên rửa sạch và lau khô cá, sau đó cho vào túi zip hoặc hộp kín để tránh tình trạng đông đá và mất nước. Đặt cá vào ngăn đông và tránh để chung với thực phẩm có mùi mạnh.

5. Kết luận

Cá Basa cắt khúc nhập khẩu không chỉ là món ăn ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho sức khỏe. Việc chọn mua và bảo quản cá Basa cắt khúc nhập khẩu đúng cách sẽ giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng từ loại cá này.

Để có một chế độ ăn uống lành mạnh, bạn nên đưa cá Basa vào thực đơn hàng tuần. Hãy chú ý đến nguồn gốc và chất lượng cá để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.