Cánh gà khúc giữa Animex Ba Lan

1. Cánh gà khúc giữa là gì?

Cánh gà khúc giữa là phần thịt nhiều nạc lại ít ngán nhất, ngon nhất của cánh gà. Cánh gà khúc giữa chế biến được nhiều món ăn ngon như: cánh gà chiên, cánh gà sốt tiêu, cánh gà nướng,.. Và cánh gà chiên giòn có lẽ là món khoái khẩu của không ít bạn trẻ. Với độ nạc, mỡ, độ béo vừa phải không quá xương và không quá khô.

Nhiều nhà hàng , quán ăn...  nhu cầu chế biến chỉ cần phần cánh gà khúc giữa, nên nhập cánh gà nguyên chiếc về thì phần đầu cánh và phần khúc đùi không biết chế biến vào món gì khác, mà nhập nguồn thịt tươi tại chợ thì không đáp ứng nhu cầu về số lượng mà giá thành lại cao. Chính vì vậy nhập cánh gà đông lạnh là giải pháp tốt nhất đặc biệt là cánh gà khúc giữa Animex Ba Lan, chất lượng tốt mà giá cả lại phải chăng.

2. Lưu ý khi sử dụng cánh gà khúc giữa

Đầu tiên về khâu chọn thực phẩm, các bạn cần lựa chọn được các phần thịt tươi ngon, có chất lượng cao, đảm bảo không có chất bảo quản, chất hóa học, đảm bảo không tiêm thuốc kháng sinh. Cách gà ngon và chuẩn sẽ có màu vàng hoặc hồng, thịt tươi, mùi thơm không hôi, sờ cánh gà không lạnh. Nên chọn những phần cánh gà không có vết thâm, không quá bé vì có thể là gà ốm yếu, không tốt cho sức khỏe người sử dụng.

Tiếp đến, về cách chế biến để có một sức khỏe tốt, các bạn không nên sử dụng quá nhiều thức ăn chiên rán đặc biệt là cánh gà. Tuy đây là phần hoàn hảo nhất để chế biến các món ăn như cánh gà chiên bột, cánh gà chiên mắm, cánh gà sốt bbq, cánh gà nướng,… nhưng với các phần bột cộng thêm dầu mỡ chiên rán có thể khiến bạn tăng cân và gây ra một số bệnh về tim mạch.

Khi sơ chế cánh gà, các bạn có thể rửa cánh gà sạch với nước thêm một chút muối để loại bỏ mùi hôi, sau đó luộc qua cánh gà để loại bỏ phần nước bẩn. Sau đó mới tiến hành chế biến các món ăn.

3. Các món ăn ngon có thể chế biến từ cánh gà khúc giữa
3.1 Cánh gà khúc giữa nướng gừng tỏi

Nguyên liệu:

- Cánh gà khúc giữa
- Tỏi: 1-2 củ
- Hành khô: 1-2 củ
- Chanh tươi: 1 quả
- Gừng: 1 nhánh
- Dầu hào, xì dầu, mật ong
- Gia vị: bột nêm, mì chính

Cách làm:

- Hành bóc vỏ đập dập cho vào máy xay.
- Tỏi bóc vỏ đập dập cho tiếp vào máy xay nhuyễn.
- Cho gừng đập dập cùng 1 thìa mật ong, 2 thìa chanh tươi, 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột nêm, 1 thìa mì chính và tiếp tục xay.
- Cánh gà  sau khi chặt miếng xếp vào bát tô, lần lượt dưới hỗn hợp hành tỏi đều lên .
- Ướp thịt gà khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.
- Xếp cánh gà lên khay.
- Bật lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C rồi cho khay gà vào nướng. Nướng đến khi thịt gà chín vàng (Nướng khoảng 8-10 phút).
- Sau khi thịt gà chín cho thịt nghỉ khoảng 2-3 phút trong lò là có thể lấy ra thưởng thức rồi.

Lớp da gà giòn thơm ngậy của mùi mật ong, đậm đà của hỗn hợp gia vị sẽ hứa hẹn một bữa ăn ấm áp vui vẻ bên gia đình!

3.2 Cánh gà khúc giữa chiên mắm

Nguyên liệu:

- Cánh gà: 500gr
- Nước mắm ngon: 5 thìa cơm
- Rượu trắng
- 1 củ hành, 2 củ tỏi, 1 nhánh gừng
- Dầu ăn, hạt tiêu xay, đường, bột nêm (hoặc mì chính - bột ngọt)

Cách làm:

- Rửa sạch cánh gà: Pha hỗn hợp 1 thìa muối, 1 thìa rượu trắng và 1 lát gừng với khoảng 500ml nước, rồi cho cánh gà vào rửa sạch để khử hết mùi hôi. Để cánh gà ráo nước rồi chặt thành 2-3 khúc vừa ăn.
- Hành, tỏi: lột vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
- Ớt loại bỏ phần cuống và hạt, băm nhỏ.
- Cho cánh gà vào một tô to, ướp với 1/3 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe cafe nước mắm rồi. Vắt nước hành tỏi băm vào, trộn đều rồi ướp trong khoảng 15p. 
- Pha 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa cafe đường, 1/3 thìa cà phê tiêu xay, khuấy đều cho đến khi tan. Nếu bạn nào ăn được cay thì có thể cho thêm một chút ớt bột nhé. 
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, chờ dầu nóng, bạn cho cánh gà vào chiên vàng đều các mặt trong khoảng 20-25p. Nhớ để lửa nhỏ để cánh gà chín đều bên trọng có được độ giòn bạn nhé.
- Cánh gà chín vàng thì vớt ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.
- Đổ bớt dầu trong chảo chiên này ra, để còn bớt lại khoảng 2-3 thìa dầu ăn, rồi cho bã hành tỏi ở trên vào phi thơm. 
- Cho cánh gà vào đầy mặt chảo rồi đổ hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên lên đều khắp thịt gà, vặn lửa thật nhỏ để chiên, lật cánh gà chiên tiếp đến khi cánh gà vừa sít nước chuyển sang màu vàng cánh gián là được.
- Tắt bếp, rắc tiêu lên món ăn để tạo mùi thơm hấp dẫn cho món cánh gà chiên nước mắm này.

3.3  Cánh gà khúc giữa om dầu mè

Nguyên liệu

- Cánh gà: 400gr
- Tỏi: 1 củ
- Gừng: 1 mẩu to
- Vừng rang chín: 1 thìa đầy (thìa ăn cơm)
- Dầu hào: 2 thìa ăn cơm đầy
- Dầu mè: 2 thìa ăn cơm đầy

Cách làm:

- Cánh gà rửa sạch, ướp cùng 1 chút mắm và hạt nêm để trong khoảng 30 phút cho thịt gà ngấm gia vị. Sau đó cho vào áp chảo ở mức lửa nhỏ cho tới khi hai mặt của cánh gà ngả màu vàng (không cho dầu ăn).
- Gừng cạo vỏ, thái chỉ. Tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Gà áp chảo cho vàng hai mặt thì gắp ra đĩa. Cho hai thìa dầu mè vào chảo cùng tỏi và gừng.
- Phi thơm tỏi và gừng, cho cánh gà vào đảo đều vài lần.
- Cho hai thìa dầu hào vào, đảo đều. Tiếp đến cho khoảng 1/2 bát ăn cơm nước vào đun tới khi nước sôi thì hạ lửa ở mức nhỏ.
- Om gà liu riu cho đến khi gà chín mềm và nước sệt lại thì rắc vừng và hạt tiêu vào. Đảo đều rồi tắt bếp (có thể gia giảm thêm gia vị cho vừa miệng).

3.4 Cánh gà khúc giữa om bia

Nguyên liệu:

– Cánh gà: 1 cái
– Bia: 1/2 lon
– Gừng: 1 mẩu nhỏ
– Hành khô: 1 củ
– Nước tương: 1 thìa ăn cơm
– Hạt tiêu, hạt nêm, dầu ăn, bột canh, đường.

Cách làm :

- Hành khô lột bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Cánh gà rửa sạch, dùng dao khứa vài đường trên cánh gà. Ướp cánh gà với một ít bột canh, hạt tiêu, hạt nêm, đường và 1/2 chỗ hành và gừng băm nhỏ.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cánh gà vào chiên cho hơi xém vàng 2 mặt, rồi gắp cánh gà ra một cái đĩa.
- Đổ hết dầu ăn trong chảo ra một cái bát , cho 1/2 chỗ hành và gừng băm nhỏ còn lại vào phi thơm. Gắp cánh gà trở lại chảo rồi đổ 1/2 lon bia cùng 1 thìa nước tương và 1 tí xíu đường vào.
- Đậy vung đun đến khi sôi thì hạ lửa ở mức nhỏ nhất. Đun liu riu cho đến khi nước gần cạn hết và hơi sền sệt thì tắt bếp. Cho cánh gà om bia ra đĩa và thưởng thức.

4.  Đơn vị phân phối cánh gà khúc giữa Animex Ba Lan

4.1 Đặt mua ở đâu với chất lượng và giá thành tốt

Cánh gà khúc giữa Animex Ba Lan được Đại Thành Food nhập khẩu trực tiếp tại Ba Lan là phần khúc giữa của cánh gà, phần thịt cánh mềm, ngọt chế biến được nhiều món ăn ngon. Đại Thành Food là đơn vị  nhập khẩu và phân phối thực phẩm đông lạnh uy tín Chí Minh với nhiều năm kinh nghiệm. 

Tất cả các sản phẩm của công ty bao gồm Cánh gà khúc giữa Animex Ba Lan đều có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định tiêu chuẩn chất lượng quốc tế và đạt chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, cấp phép lưu hành tại Việt Nam.

Chúng tối hợp tác với các đối tác uy tín tại các nước lớn như Brazil, New Zealand, Úc, Mỹ,.. từng sản phẩm đều đủ tiêu chuẩn nhập khẩu vào thị trường Việt Nam Đại Thành Food là đơn vị phân phối độc quyền của các đơn vị đối tác, không thông qua đơn vị trung gian nên đảm bảo mức giá tốt nhất cho cả các khách hàng sỉ và lẻ.

4.2 Thông tin về cánh gà khúc giữa Animex Ba Lan

Xuất xứ: Ba Lan 

Trọng lượng: 10Kg/ Thùng 

Bảo quản: Luôn được bảo quản ở nhiệt độ  -18oC  

4.3 Cam kết của chúng tôi với khách hàng 

• Sản phẩm Cánh gà khúc giữa Animex Ba Lan  của Đại Thành Food cung cấp luôn bảo đảm chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Đảm bảo đủ điều kiện ATVSTP
• Giao hàng tận nhà đúng số lượng, đúng hẹn theo yêu cầu của khách hàng. Nhận ship toàn quốc
• Ngoài ra Đại Thành Food nhận bán buôn bán lẻ với các Đại lý, Nhà hàng, Khách sạn với số lượng không hạn chế, giá cả, phương thức thanh toán hợp lý và linh hoạt.
• Xuất hoá đơn VAT cho khách hàng có nhu cầu.
• Cắt sản phẩm theo nhu cầu của khách hàng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

CÔNG TY TNHH ĐẠI THÀNH FOOD
Địa chỉ: 69C Đường Số 7, P. Bình Hưng Hòa, Q.Bình Tân, Tp.HCM
Hotline/ Zalo: 093.330.1858
Email: daithanhfoodco.ltd@gmail.com
Website: http://daithanhfood.vn/