1. Giá trị dinh dưỡng từ tim heo
Tim heo là thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, chứa nhiều loại vitamin nhóm B như vitamin B2, B6 và B12, và các khoáng chất như sắt, kẽm, selen,… Ngoài ra, trong tim heo còn chứa CoQ10 rất quan trọng với quá trình sản sinh năng lượng.
Việc bổ sung tim heo vào khẩu phần ăn của bé sẽ mang lại rất nhiều lợi ích về sức khỏe như:
- Tốt cho hệ tim mạch: Các nghiên cứu y học đã chứng minh trong tim heo có các chất giúp cải thiện động mạch vành, làm giảm huyết áp và nguy cơ bị suy tim. Ngoài ra, trong tim heo còn chứa nhiều collagen và elastin giúp hỗ trợ cho sự phát triển của hệ xương khớp.
- Tăng cường hệ miễn dịch cho bé: Vitamin D có trong tim heo là chất dinh dưỡng cần thiết giúp tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch, giúp trẻ phát triển khỏe mạnh và phòng chống các bệnh tật.
- Cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể: Hàm lượng Vitamin B12 có trong tim heo giúp chuyển hóa glucose thành năng lượng và hỗ trợ tăng cường sự phát triển của trí não, cải thiện tâm lý của trẻ.
- Tốt cho da: Bổ sung tim heo vào khẩu phần ăn sẽ giúp làm giảm tình trạng nổi mụn sớm ở trẻ và giúp da bé mịn, đẹp hơn.
>>>>> Xem thêm: THỊT ĐỎ LÀ GÌ? TÁC DỤNG CỦA THỊT ĐỎ ĐỐI VỚI SỨC KHỎE
2. Công thức cháo tim heo cà rốt
Cháo tim heo cà rốt là món ăn có lợi cho sức khỏe của bé giúp phòng chống bệnh thiếu máu, giúp tăng cân, cải thiện hệ tiêu hóa, phòng chống bệnh táo bón và đặc biệt là giúp bé ăn ngon miệng hơn. Món ăn này phù hợp với các bé đang ăn dặm từ 8 tháng tuổi.
2.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 100gr tim heo
- 1 củ hành tím
- 1 củ cà rốt
- Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm. dầu oliu
2.2 Sơ chế nguyên liệu
- Bước 1: Rã đông tim heo nhập khẩu bằng các phương pháp như: sử dụng lò vi sóng, rã đông bằng nước hoặc bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trước 1 ngày.
- Bước 2: Bóp tim heo với muối hạt theo chiều dài rãnh của tim heo để làm sạch các vết bẩn và khử mùi hôi.
- Bước 3: Rửa sạch tim heo với nước sau đó trụng trong nước sôi khoảng 3-4 phút rồi vớt ra thái lát mỏng và băm nhuyễn.
- Bước 4: Ướp tim heo đã băm nhuyễn cùng 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cafe dầu oliu và 1 chút hành tím băm nhỏ.
- Bước 5: Gọt vỏ cà rốt sau đó rửa sạch và cắt thành các miếng nhỏ.
2.3 Chế biến món ăn
- Bước 1: Cho cà rốt vào nồi nước sôi ninh trong khoảng 5 phút đến khi cà rốt chín nhừ thì bỏ vào máy xay và xay nhuyễn.
- Bước 2: Cho hành tím vào phi thơm trên chảo nóng sau đó cho tim heo vào xào khoảng 2-3 phút đến khi tim săn lại thì tắt bếp.
- Bước 3: Vo gạo và nấu cháo đến khi cháo đặc sau đó cho thêm nước luộc cà rốt vào khuấy đều nấu đến khi sôi.
- Bước 4: Cho cà rốt đã nghiền và tim tim vào nấu thêm 2-3 phút sau đó nêm gia vị phù hợp với bé rồi tắt bếp.
3. Công thức cháo tim heo đậu xanh
Cháo tim heo đậu xanh là món ăn bổ dưỡng giúp hỗ trợ sự phát triển hệ tiêu hóa ở trẻ và giúp tăng cân tốt cho trẻ ở độ tuổi phát triển chiều cao.
3.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 30gr tim heo
- 50gr gạo tẻ
- 30gr đậu xanh không vỏ
- 10gr ngò rí
- 20gr hành lá
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, muối, dầu ăn
3.2 Sơ chế nguyên liệu
- Bước 1: Rã đông tim heo nhập khẩu bằng các phương pháp như: sử dụng lò vi sóng, rã đông bằng nước hoặc bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trước 1 ngày.
- Bước 2: Bóp tim heo với muối hạt theo chiều dài rãnh của tim heo để làm sạch các vết bẩn và khử mùi hôi.
- Bước 3: Rửa sạch tim heo với nước sau đó trụng trong nước sôi khoảng 3-4 phút rồi vớt ra cho vào máy xay rồi xay nhuyễn.
- Bước 4: Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 30 phút để đậu nở ra và mềm hơn.
- Bước 5: Vo sạch gạo rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút sau đó vo lại với nước rồi để ráo.
3.3 Chế biến món ăn
- Bước 1: Cho gạo và đậu xanh vào nồi thêm nước ninh ở lửa nhỏ trong khoảng 20-30 phút.
- Bước 2: Khi gạo và đậu đã nở đều thì cho tim heo đã xay nhuyễn vào nấu thêm 5 phút
- Bước 3: Cho thêm 2 muỗng dầu oliu hoặc dầu cá hồi vào và nêm nếm gia vị phù hợp với bé sau đó cho thêm hành lá và ngò rí vào rồi tắt bếp.
>>>>> Có thể bạn quan tâm: HIỂU HƠN VỀ THỰC PHẨM ĐÔNG LẠNH
4. Công thức cháo tim heo hạt sen
Cháo tim heo hạt sen là món ăn đậm vị, giàu chất dinh dưỡng, hỗ trợ tốt cho quá trình phát triển của trẻ nhỏ, giúp bé ăn ngon miệng và ngủ ngon hơn.
4.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 50gr tim heo
- 100gr hạt sen tươi
- 1 củ hành tím
- Gia vị: hạt nêm, muối, nước mắm, dầu oliu
4.2 Sơ chế nguyên liệu
- Bước 1: Lột lớp màng ngoài và loại bỏ phần tâm của hạt hen sau đó cho hạt sen và nước vào đun sôi ở lửa nhỏ từ 20-30 phút đến khi hạt sen chín mềm thì vớt ra.
- Bước 2: Rã đông tim heo nhập khẩu bằng các phương pháp như: sử dụng lò vi sóng, rã đông bằng nước hoặc bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trước 1 ngày.
- Bước 3: Vo sạch gạo rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút sau đó vo lại với nước rồi để ráo.
- Bước 4: Bóp tim heo với muối hạt theo chiều dài rãnh của tim heo để làm sạch các vết bẩn và khử mùi hôi.
- Bước 5: Rửa sạch tim heo với nước sau đó trụng trong nước sôi khoảng 3-4 phút rồi vớt ra cho vào máy xay rồi xay nhuyễn.
- Bước 6: Ướp tim heo đã xay nhuyễn cùng 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe nước mắm, một muỗng cafe dầu oliu trong 5 phút.
4.3 Chế biến món ăn
- Bước 1: Cho gạo vào nồi thêm nước ninh ở lửa nhỏ trong khoảng 20-30 phút đến khi gạo nhừ.
- Bước 2: Cho nước luộc hạt sen vào đến khi sôi rồi cho thêm phần tim heo đã ướp cùng hạt sen vào khuấy đều và đun sôi thêm 10 phút.
- Bước 3: Nêm nếm gia vị phù hợp với bé rồi tắt bếp.
>>>>> Có thể bạn chưa biết: CÔNG TY NHẬP KHẨU THỊT HEO
5. Những lưu ý khi nấu cháo tim sen cho bé
Cháo tim heo là món ăn ngon và có nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn với sức khỏe của bé thì các mẹ cần lưu ý một số điều sau:
- Không nên quá lạm dụng tim heo, khi ăn quá nhiều tim heo sẽ khiến trẻ khó tiêu, dẫn đến bệnh táo bón.
- Cần loại bỏ phần cuống tim, các phần cơ quá dai và phần màng ngoài tim khi nấu cháo tim heo vì bé sẽ rất khó nhai, khó tiêu hóa.
- Tùy vào độ tuổi và khẩu vị của các bé mà mẹ nấu cháo tim heo phù hợp cho bé, với các bé mới ăn dặm thì mẹ phải dùng máy xay xay nhỏ thành bột trước khi cho bé ăn.
- Không nên sử dụng quá nhiều gia vị khi nấu cháo cho bé, tốt nhất bạn chỉ nên sử dụng các loại dầu ăn và nước mắm dành riêng cho trẻ nhỏ để đảm bảo hệ tiêu hóa khỏe mạnh của con.
Trên đây là 3 công thức nấu món cháo tim heo cực bổ dưỡng cho trẻ mà Đại Thành Food muốn gửi đến các mẹ, hy vọng bậc phụ huynh sẽ có thể lựa chọn những thực phẩm sạch, bổ dưỡng hỗ trợ tốt cho quá trình phát triển của trẻ nhỏ. Hãy truy cập vào Đại Thành Food để tìm hiểu thêm về các loại thực phẩm khác nhé!