Xu hướng thực phẩm nhập khẩu hiện nay là gì? Đây là câu hỏi của khá là nhiều người. Trong 5 năm trở lại đây, hầu hết các siêu thị, cửa hàng tiện lợi đều bày bán các mặt hàng thực phẩm đông lạnh có nguồn gốc ngoại nhập. Đây là một sự thay đổi quan trọng trên thị trường, đánh dấu bước chuyển mình của xu hướng sử dụng thực phẩm.
Ở bài viết dưới đây, ĐẠI THÀNH FOOD sẽ cùng các bạn tìm hiểu kỹ hơn về tình hình thị trường trong nước cũng như xu hướng thực phẩm nhập khẩu hiện nay.
.jpg)
Thị trường thực phẩm đông lạnh và thực phẩm tươi sống ngày càng cạnh tranh gay gắt
Thời điểm trước, thực phẩm tươi sống chiếm thị phần lớn và gần như không có đối thủ cạnh tranh nhưng điều này đã không còn đúng ở thời điểm hiện tại.
Thực phẩm đông lạnh ngày càng được nhập khẩu nhiều vào Việt Nam
Theo thống kê, Việt Nam nhập khẩu gần 700 nghìn tấn thịt đông lạnh các loại vào năm 2022. Con số này dự kiến sẽ còn tăng hơn nữa trong những năm tiếp theo. Điều này cho thấy nhu cầu về mặt hàng này đang dần trở nên phổ biến, thậm chí đây sẽ trở thành xu hướng tất yếu trong tương lai.
Ưu điểm của thực phẩm đông lạnh vượt trội hơn hẳn
Ưu điểm đầu tiên, đó là giá thực phẩm nhập khẩu rẻ hơn nhiều so với hàng nội địa. Các chuyên gia giải thích rằng, điều này không liên quan đến chất lượng sản phẩm, những nước phát triển như Mỹ, Úc, Brazil có công nghệ tiên tiến và trang thiết bị hiện đại, họ làm việc với công suất cao, hiệu quả tốt hơn nên chi phí sản xuất sẽ rẻ.
Ngoài ra, sự tiện lợi, độ tươi ngon, vệ sinh an toàn thực phẩm… cũng là những ưu điểm khác của mặt hàng này.
Không chỉ các thành phố lớn, ngay cả những tỉnh lẻ cũng chuộng việc sử dụng đồ đông lạnh
Chính vì giá cả phải chăng và có phần ổn định hơn đồ tươi sống nên thực phẩm đông lạnh được ưa chuộng tại các tỉnh thành lẻ. Đặc biệt, khu vực đồng bằng sông Cửu Long ghi nhận lượng tiêu thụ không kém 2 thành phố lớn là Hà Nội và TP Hồ Chí Minh.
Xu hướng này góp phần làm phong phú hơn nền ẩm thực vùng miền, nhất là những khu vực đón nhận nhiều lượng khách du lịch đến tham quan, nghỉ dưỡng.
Bản thân thị trường đông lạnh cũng rất khắc nghiệt
Không chỉ cạnh tranh gay gắt với thị trường thịt tươi sống nội địa, bản thân thị trường đông lạnh cũng rất khắc nghiệt.
Các đơn vị phân phối mọc lên ngày càng nhiều
Nhận thấy xu hướng thực phẩm nhập khẩu hiện nay ngày càng trở nên phổ biến, các doanh nghiệp nhập khẩu đã không bỏ lỡ cơ hội này. Rất nhiều đơn vị phân phối được mở ra tạo nên sự cạnh tranh không hề nhỏ và chính tiểu thương, đại lý, các siêu thị lại được hưởng lợi lớn. Chất lượng sản phẩm sẽ được nâng cao trong khi giá cả vẫn giữ ở mức vừa phải.
Các mặt hàng rất đa dạng
Thực phẩm đông lạnh được nhập khẩu nhiều nhất vào nước ta gồm có thịt trâu, thịt heo, thịt bò, thịt gà và hải sản. Chúng có nguồn gốc xuất xứ từ nhiều quốc gia và có phương pháp chăn nuôi khác nhau nên hương vị cũng có những đặc trưng riêng. Sự đa dạng này sẽ giúp cho chúng ta có nhiều lựa chọn hơn khi sử dụng.
Những khó khăn của tiểu thương, các đại lý trong việc tìm kiếm nguồn hàng uy tín
Chính vì nguồn hàng dồi dào mà các tiểu thương và đại lý gặp khó khăn trong việc lựa chọn đơn vị đồng hành. Đáng nói nhất là tiêu chí về chất lượng, thực phẩm đông lạnh khó đánh giá được chất lượng hơn đồ tươi sống do được đóng gói và hút chân không. Bên cạnh đó, các đại lý nhập hàng với số lượng lớn cũng không thể kiểm tra từng sản phẩm một.
Do vậy, cần phải tìm kiếm nhà phân phối đáng tin cậy. Đây cũng là một cách để các đại lý giữ được uy tín với người tiêu dùng.
Xu hướng thực phẩm nhập khẩu hiện nay
Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về xu hướng sử dụng thực phẩm đông lạnh nhập khẩu hiện nay.
Các loại thịt đỏ và thịt gà nhập khẩu được ưa chuộng hơn cả
Thịt đỏ và thịt gà là những thực phẩm không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, sự bận rộn thường ngày đã khiến cho nhiều người không thể thường xuyên đi chợ để mua đồ tươi sống.
Sử dụng thực phẩm đông lạnh chính là cách giải quyết cho bài toán khó này. Chúng đảm bảo được dinh dưỡng, an toàn vệ sinh và rất tiện lợi. Có thể nói, trong các mặt hàng đông lạnh hiện nay, thịt đỏ và thịt gà được ưa chuộng hơn cả.
Người dân dần thay đổi quan điểm về việc sử dụng hải sản đông lạnh
Một thực tế là, ăn hải sản đông lạnh cũng thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng không kém gì đồ tươi sống, giá cả lại vô cùng phải chăng. Bên cạnh đó, chúng ta còn có thể thưởng thức các loại hải sản không có tại Việt Nam. Chính điều này đã khiến cho một bộ phận lớn người dân Việt Nam quay sang sử dụng hải sản đông lạnh thay vì đồ tươi sống. Đây được xem là nguyên liệu không thể thiếu tại các nhà hàng, quán ăn hiện nay.
Nhà nước tạo nhiều điều kiện thuận lợi để doanh nghiệp nhập khẩu thực phẩm từ nước ngoài
Hiện nay, nhà nước ta đang tạo nhiều điều kiện thuận lợi để các doanh nghiệp nhập khẩu thực phẩm từ nước ngoài. Điển hình nhất là việc đơn giản hóa thủ tục hải quan và hỗ trợ vay vốn với lãi suất ưu đãi cho các doanh nghiệp nhập khẩu.
Có thể nói, đây là tiến trình hội nhập tiếp theo của nước ta, tuy tạo sức ép không nhỏ cho thực phẩm nội địa nhưng cũng góp phần đa dạng thêm sự lựa chọn cho người tiêu dùng. Thông qua đó gián tiếp hỗ trợ cho các tiểu thương, đại lý nhỏ lẻ kinh doanh thực phẩm đông lạnh.
Hi vọng, bài viết về xu hướng thực phẩm nhập khẩu hiện nay đã cung cấp cho các bạn những thông tin hữu ích. Hãy liên hệ ngay với ĐẠI THÀNH FOOD để tham khảo thêm về các mặt hàng đông lạnh của chúng tôi. Chúc các bạn vui vẻ!
