Hiện nay, hàng đông lạnh nhập khẩu của nước ta đa phần được nhập khẩu từ các nước như Úc, Mỹ, Brazil,... Từ đó cho thấy rằng các nước bạn sử dụng thực phẩm này cũng khá phổ biến. Vậy lý do gì hàng đông lạnh nhập khẩu lại được ưa chuộng và khuyến khích sử dụng như thế, cùng Đại Thành Food tìm hiểu qua bài viết sau đây.
1. Thế nào là hàng đông lạnh nhập khẩu
Hàng đông lạnh nhập khẩu là các loại thực phẩm được cấp đông, có thể hiểu là làm lạnh nhanh ở nhiệt độ dưới -40 độ C sau đó mới đem đi trữ đông dưới -18 độ C. Tất nhiên việc này rất khác với việc bạn bỏ thực phẩm tươi sống vào ngăn đá, quá trình đông lạnh như thế thường gọi là hàng đông chậm, còn cấp đông là hàng được cấp đông một cách nhanh chóng. Đối với việc cách đông nhanh chóng giúp giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Giai đoạn này sẽ được làm khi mới vừa chế biến sạch sẽ nên việc cấp đông như thế này được làm ngay tại các nước cung cấp. Sau đó được phân phối lại cho các nước khác với số lượng lớn, tiếp tục phân phối đến các đại lý và người tiêu dùng.
2.Tại sao thực phẩm đông lạnh lại được ưa chuộng
2.1 Nguồn gốc
Thường các mặt hàng đông lạnh nhập khẩu được nhập từ các nước Úc, Mỹ, Brazil,… đây là những nước có ngành chăn nuôi phát triển hiện đại bật nhất thế giới. Các quy trình chăn nuôi, chăm sóc, kiểm tra định kỳ đều tiên tiến, ngay cả nguồn thức ăn cũng được kiểm nghiệm chặt chẽ, phải là thức ăn tự nhiên không được các loại được pha chế sẵn, thức ăn công nghiệp, nguồn nước cho chúng uống phải là nguồn nước sạch. Từ thực phẩm được theo sát quá trình chăn nuôi chặt chẽ nên chất lượng sản phẩm đảm bảo an toàn. Đó là một phần lý do được nhiều người tiêu dùng lựa chọn.
2.2 Hạn chế vi khuẩn xâm nhập
Bất kể thực phẩm đông lạnh nào cũng sơ chế ở nhiệt độ dưới -18 độ C nên các vi khuẩn hay các vi sinh vật đều bị ức chế, phát triển chậm và một phần bị tiêu diệt.
Thực tế, các bạn đã thấy những thực phẩm tươi sống chưa được cấp đông để bên ngoài với điều kiện nhiệt độ thông thường rất dễ biến đổi về màu sắc bên ngoài, và cả chất lượng bên trong, đều này xảy ra rất nhanh và đây cũng là môi trường dễ sinh sôi của các vi sinh vật gây hại. Dễ thấy nhất là các sản phẩm ngoài chợ, các thực phẩm đấy sáng bạn cảm thấy rất tươi nhưng đến tầm giữa trưa trở đi bạn đã nhận thấy đã trở nên không còn tươi như lúc sáng sớm. Không được bảo quản lạnh thực phẩm khó giữ được độ tươi ngon của chúng nhất là đối với khí hậu tại Việt Nam.
Các hàng đông lạnh nhập khẩu tất nhiên đã hạn chế được mặt này, vì các vi khuẩn không sinh sôi được trong môi trường lạnh. Vậy nên thực phẩm vẫn giữ nguyên như ban đầu.
2.3 Giữ nguyên chất dinh dưỡng
Như đã nói trên ở nhiệt độ dưới -18 độ C các vi sinh vật không phát triển nên thực phẩm sẽ giữ nguyên được hàm lượng dinh dưỡng. Bao bì đựng vô cùng kín không có hiện tượng bị oxy hoá. Kể cả quy trình luôn đảm bảo thực hiện đúng quy tắc nên giá trị dinh dưỡng không cần đáng ngại sẽ biến chất
Với tốc độ mất chất dinh dưỡng xảy ra chậm hơn rất nhiều so với các sản phẩm tươi sống nếu được thực hiện đúng thời gian, một cách nhanh chóng.
2.4 Bảo quản trong thời gian dài
Với lý thuyết thì thực phẩm để ở chế độ -18 độ C sẽ để được mãi mãi. Do khi cấp đông chúng được bỏ vào các túi bóng kín hút chân không và được bảo quản đúng quy định. Nhưng đảm bảo sử dụng thực phẩm được tốt nhất thì thời gian sử dụng từ 6-12 tháng là đảm bảo nhất. So với các thực phẩm thông thường không qua cấp đông thì các mặt hàng đông lạnh để đc thời gian khá lâu.
3. Các mặt hàng đông lạnh nhập khẩu
3.1 Thịt heo đông lạnh
Thịt heo là loại thịt thông dụng được nhiều người tiêu dùng sử dụng nhất ở Việt Nam nói riêng và khu vực Châu Á nói chung. Loại thịt này được chế biến với muôn vàn món ăn ngon bổ dưỡng nên được các gia đình mua trữ trong tủ lạnh nhà mình. Vậy nên để trữ được trong thời gian dài các mẹ các chị em nội chợ thường chọn thịt heo đông lạnh.
3.2 Thịt bò đông lạnh
Cũng như thịt heo, thịt bò là thực phẩm cũng được ưa chuộng ở Việt Nam và trở thành loại thức ăn quen thuộc trong gia đình hay xuất hiện trong các quán ăn tầm trung tới các nhà hàng khách sạn với nhiều cách thức chế biến đáp ứng được nhu cầu của tất cả những khách dù khó khó tính nhất.
3.3 Thịt gà đông lạnh
Các mặt hàng thịt gà đông lạnh gồm có cánh gà xếp lớp, cánh gà khúc giữa, đùi tỏi Mount, gà dai Hàn Quốc.v.v có ngành chăn nuôi gà khép kín, trang trại thoáng mát tạo cho gà môi trường phát triển. Các món được chế biến từ gà cũng vô cùng được nhiều bạn trẻ và gia đình yêu thích. Việc trữ sản phẩm này cũng là đều bình thường.
3.4 Thịt trâu đông lạnh
Các sản phẩm từ thịt trâu đông lạnh đa phần được nhập khẩu từ Ấn Độ. Có đa dạng các phân loại thịt cho bạn lựa chọn như thịt thăn ngoại, thịt nạm gầu, thịt đùi gọ, thịt nạc đùi, bắp 60s,... Thực phẩm này tuy không được thông dụng như sản phẩm trên nhưng chúng cũng được ứng dụng để chế biến thành nhiều món ngon
3.5 Hải sản đông lạnh
Các mặt hàng hải sản đông lạnh là một loại thực phẩm hấp dẫn với nhiều tiềm năng thương mại cao, phù hợp để kinh doanh và phân phối sỉ và lẻ tới các nhà hàng, quán nhậu. Các món ăn từ hải sản hiện nay như cá, tôm cua, mực là món ăn rất được yêu đối với mọi lứa tuổi.
4. Đơn vị cung cấp mặt hàng thực phẩm nhập khẩu uy tín
Đại Thành Food là đơn vị cung cấp các mặt hàng đông lạnh nhập khẩu từ các nước Mỹ, Úc, Ba Lan, Nga, Brazil,... Tất cả các sản phẩm điều có chứng từ đạt chuẩn ATVS thực phẩm. Với nhiều năm uy tín trong lĩnh vực nhập khẩu và phân phối thực phẩm chúng tôi luôn chọn lọc và cung ứng các loại thực phẩm đạt chất lượng để phục vụ cho quý khách hàng với giá sỉ tốt nhất. Sau đây Đại Thành Food xin giới thiệu đến quý khách hàng một số sản phẩm mà chúng tôi đang cung ứng tại thành phố Hồ Chí nói riêng và Việt Nam nói chung.
CÔNG TY TNHH ĐẠI THÀNH FOOD
Địa chỉ: 69C Đường Số 7, P. Bình Hưng Hòa, Q.Bình Tân, Tp.HCM
Hotline: 093.330.1858
Email: daithanhfoodco.ltd@gmail.com
Website: daithanhfood.vn
Zalo: 093.330.1858