Đùi gà đông lạnh

1. Giới thiệu về đùi gà đông lạnh tại Đại Thành Food

Đùi gà đông lạnh nhập khẩu chính ngạch tại thị trường Việt Nam đều là những sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế, có giấy kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Đùi gà đông lạnh do Đại Thành Food cung cấp là những sản phẩm chính hãng được nhập khẩu trực tiếp từ Mỹ, Úc, Hàn Quốc,... đã có giấy kiểm định nguồn gốc rõ ràng. Đùi gà đông lạnh tại Đại Thành Food là những sản phẩm đùi gà góc tư (đùi gà ¼).

1.1 Đùi gà góc tư là gì?

Đùi gà góc tư hay đùi gà ¼ là phần thịt được cắt từ phần khuỷu chân gà và 1 phần thân của con gà thường được gọi là má đùi và đùi tỏi gà. Đây là phần thịt thường hoạt động nhiều của gà nên thịt khá săn chắc, dai và mềm. Đùi gà ¼  được sử dụng nhiều tại các cửa hàng, quán ăn vì độ dày thịt, thơm ngon và dễ chế biến.

1.2 Tại sao nên sử dụng đùi gà đông lạnh

Đùi gà tươi được bày bán tại các sạp hàng ngoài chợ thường chịu ảnh hưởng nhiều từ các yếu tố thời tiết, việc tiếp xúc nhiều với không khí và tay người dễ làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn và khiến các loại vi khuẩn có hại như Escherichia coli (E. coli), Salmonella và Listeria monocytogenes sinh sôi phát triển. Các triệu chứng thường gặp là buồn nôn, tiêu chảy, chóng mặt, sốt,... Ngoài ra, các sản phẩm được bày bán ngoài chợ thường là những sản phẩm không rõ nguồn gốc và không có chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Đùi gà đông lạnh là những sản phẩm nhập khẩu trực tiếp từ các nhà máy sản xuất lớn tại Mỹ, Úc, Hàn Quốc,... Gà sẽ được chăm sóc từ giai đoạn chọn giống, thức ăn và lấy thịt để đảm bảo gà đạt chuẩn để sản xuất. Các giai đoạn lấy thịt đều được tiến hàng trong môi trường vô trùng và được làm hoàn toàn bằng máy móc. Sau khi lấy thịt, gà sẽ được phân thành các bộ phận khác nhau để người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn.

Các sản phẩm thịt gà đông lạnh nói chung và đùi gà đông lạnh nói riêng đều được bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C ngay sau khi đóng gói để thịt vẫn giữ được các chất dinh dưỡng cần thiết. Đùi gà sẽ được hút chân không và in thông tin sản phẩm, hạn sử dụng ngoài bao bì nên khách hàng có thể yên tâm lựa chọn.

1.3 Giá trị dinh dưỡng của đùi gà góc tư

Đùi gà góc tư có nhiều nạc, ít mỡ và có hàm lượng protein cao giúp xây dựng cơ bắp, đùi bà ¼ có chứa nhiều khoáng chất và Niacin cần thiết cho các hoạt động thể chất của cơ thể. Bên cạnh đó đùi gà góc tư còn chứa: Omega 3, Vitamin A, B1, B2, B6, C, E, sắt, kẽm, kali,... Đùi gà góc tư cung cấp nhiều Sắt và Kẽm hơn 50% so với ức gà. 

2. Những cách rã đông đùi gà phổ biến

Đùi gà đông lạnh nên được bảo quản ở nhiệt độ từ -18 độ C, khi sử dụng bạn nên rã đông đúng cách để đùi gà giữ được các chất dinh dưỡng nhiều nhất có thể.

2.1 Bỏ vào ngăn mát tủ lạnh

Rã đông bằng ngăn mát là phương pháp được khuyến khích sử dụng và đang được sử dụng phổ biến nhất, đùi gà có thể bảo quản ở ngăn mát được 2 ngày. Nhược điểm khi sử dụng phương pháp này là tốn khá nhiều thời gian.

2.2 Ngâm nước

Phương pháp rã đông này là cho đùi gà đông lạnh vào chậu ngập nước. Nên để đùi gà vào túi zip hoặc hút chân không, tuyệt đối không để gà tiếp xúc trực tiếp với nước. Chỉ sử dụng nước mát để ngâm, không sử dụng nước sôi hoặc nước ấm vì thịt sẽ bị sốc nhiệt dễ gây mất chất dinh dưỡng.

2.3 Sử dụng lò vi sóng

Sử dụng lò vi sóng là phương pháp rã đông nhanh nhất, với các lò vi sóng hiện đại đã có tích hợp chức năng rã đông nên người dùng có thể yên tâm sử dụng. Tuy nhiên, lò vi sóng sẽ sử dụng nhiệt độ cao để rã đông nên lớp da bên ngoài sẽ bị chín một phần nhưng thịt bên trong vẫn còn sống.

3. Dấu hiệu nhận biết đùi gà đông lạnh kém chất lượng

Đùi gà đông lạnh là sản phẩm được bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C đến - 25 độ C có thời hạn sử dụng từ 6 tháng đến 1 năm. Để đảm bảo được sức khỏe, bạn cần lưu ý các vấn đề dưới đây khi chọn mua đùi gà đông lạnh.

3.1 Hạn sử dụng

Các sản phẩm đùi gà đông lạnh được nhập khẩu chính hãng đều được in thông tin sản phẩm và hạn sử dụng trên bao bì. Nếu sản phẩm đã quá hạn sử dụng thì khả năng cao đã bị hư và không nên sử dụng.

3.2 Mùi hương

Đùi gà nhập khẩu khi bị hư sẽ tỏa ra mùi hôi khó chịu như mùi amoniac. Bạn có thể dễ dàng nhận biết được điều này khi rã đông đùi gà.

3.3 Màu sắc

Đùi gà nhập khẩu khi bị hư sẽ xuất hiện những vết thâm xám xanh trên da, đây là dấu hiệu của vi khuẩn đã xâm nhập.

3.4 Kết cấu

Thịt gà khi đã hư sẽ có dấu hiệu bị chảy nước hoặc xuất hiện các chất nhầy trên da. Khi phát hiện bạn không nên sử dụng mà cần tiêu hủy ngay lập tức.

4. Nên mua đùi gà đông lạnh ở đâu?

Công Ty TNHH Đại Thành Food đơn vị chuyên cung cấp đùi gà đông lạnh và các mặt hàng thực phẩm đa dạng và phong phú, chất lượng sản phẩm luôn được người tiêu dùng đánh giá cao, chúng tôi đã và đang dần khẳng định được vị trí thương hiệu của mình.

4.1 Tại sao nên chọn mua đùi gà đông lạnh tại Đại Thành Food?

Đại Thành Food là công ty được rất nhiều khách hàng tin tưởng, chọn làm người bạn đồng hành của mình trong các bữa ăn, cũng như là nguồn cung cấp thịt mối để kinh doanh quán ăn, nhà hàng.

Với nhiều hệ thống được mở rộng ở nhiều khu vực, việc đáp ứng nhu cầu thực phẩm và gia tăng lợi ích cho khách hàng sẽ hiệu quả là ưu tiên hàng đầu của Đại Thành Food. “Chi phí thấp nhất, lợi ích cao nhất” sẽ trở thành phương châm phục vụ mà công ty đem đến cho mỗi khách hàng.

4.2 Thông tin liên hệ

CÔNG TY TNHH ĐẠI THÀNH FOOD

Địa chỉ: 69C Đường Số 7, P. Bình Hưng Hòa, Q.Bình Tân, Tp.HCM
Hotline: 093.330.1858
Email: daithanhfoodco.ltd@gmail.com
Website: daithanhfood.vn
Zalo: 093.330.1858

Hy vọng bài viết trên đây sẽ giúp bạn có thêm được nhiều kiến thức về đùi gà đông lạnh, từ đó lựa chọn những sản phẩm chất lượng để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình nhằm đảm bảo được sức khỏe của bản thân và gia đình. Hãy truy cập vào ĐẠI THÀNH FOOD đễ biết tìm hiểu thêm thông tin về các sản phẩm thịt nhập khẩu chất lượng nhé!